Jlbridge指出，消费者大部分购买过果酱，对韩国特异美食果酱有一定的需求。在购买频次方面，消费者偶尔购买一次选项占比高，表明消费者对果酱的购买频率具有不确定性，也表明对果酱的需求不是日常食用品；消费者对食品的要求较高，对于口味的选择存在差异，柚子酱配沙拉口味需求多元化。酱配面包果酱口味选择方面，消费者选择最多的是蓝莓；其次是草莓。购买渠道方面，超市是消费者购买果酱的主要途径，其次是去甜品店购买。
在口味方面，消费者大部分选择口味效应因素引起购买欲，其次是引进新口味，从数据可以看出，消费者对新口味有一定的追求。大部分消费者把对特果酱的价格定位为价格适中，消费者的消费能力和消费欲望，以及生产者的供给能力和供给水平，都受价格定位的影响。韩国柚子酱功效：Jlbridge的柚子味甜、质软，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。降血压。柚子含有的钾元素能够合理调整身体血压。预防便秘。柚子含有甲基纤维素，能推动肠胃蠕动，进而预防便秘。韩式发酵酱预防夜盲症。柚子含有维生素D，具备预防夜盲症的作用。其四，泡菜制的酱补充营养元素。
柚子含有多种微量元素，包含镁、钾、铁、钙、锌等，口感营养极好果酱可以补充营养元素，生产安全健康酱对心脏病患者有益。经常服用柚子的心脏病患者，心脏病或冠心病发病的危险因素会减少1/2。这是由于甜杏仁中带有丰富的单不饱和脂肪酸，能够减少危害的密度低蛋白胆固醇成分，进而降低患心血管疾病的风险。韩式大酱酱抗衰老。黄酮类物质是一种可以提高人体免疫系统的物质，如维生素E等，糖醋酱有利于抵御多种多样慢性疾病，并有抗衰老的功效。