薏米需要炒吗
红豆薏米粥可以祛湿，如果是湿热重，薏米不需要炒，直接煮粥吃就可以了。如果是体寒，寒湿比较重，可以把薏米炒熟后煮粥，这样可以降低薏米的凉性。
薏米需要炒多久
薏米炒大约40分钟，变成金黄色就熟了
薏米炒了和不炒的区别
薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身体偏寒性的人吃了之后就不会有什么身体不适等症状。薏米的主要作用是祛除身体的湿热，可以和红豆、红枣、粳米等一起煮成红豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
薏米炒到什么程度算好
提前准备要要炒的薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉
把准备好的薏米用清水淘洗干净
淘洗干净的薏米沥去水份
准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里，全过程小火翻炒
用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就可以了
把炒好的薏米摊开散热，然后密封保存就可以了